Dalla ristrutturazione della vecchia cantina dell’Hotel Faccioli, un’antica costruzione nel centro storico di Borghetto, nasce un intimo e accogliente ristorante, “La Cantina”. Inaugurata nel 2006, la piccola sala di cui è composto, con 50 posti a sedere, è stata restaurata mantenendo l’architettura originale, con travi a vista e colonne in pietra, e impreziosita da un’ampia esposizione di prestigiosi vini, locali e nazionali. L’ambiente raccolto, il suo arredamento sobrio e la tranquillità del paesaggio in cui è collocato fanno sì che l’ospite riscopra il fascino antico dell’ospitalità.

In questo ristorante potrete degustare il Nodo d’Amore, il vero tortellino di Valeggio e molti altri piatti tipici della zona, come i tortellini di zucca, le fettuccine ai funghi porcini, i risotti al pesce d’acqua dolce. Come secondo piatto gli ospiti possono scegliere fra altrettante specialità: pesce di lago alla griglia, luccio in salsa, anguilla in umido, baccalà alla veneta e carni alla griglia.. Infine, per concludere in dolcezza, in aggiunta alle prelibatezze fatte in casa, merita una speciale menzione la frutta sciroppata, in particolare le pesche, frutto tipico della zona.